Desde la Oficina para la Sostenibilidad de la Universidad de Cádiz, le informamos de que ha llegado hasta nosotros información referente a la concesión de la salina 'La Esperanza' para uso docente, investigador y social a la Universidad de Cádiz.
La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía ha aprobado la concesión a la Universidad de Cádiz de la finca de salinas de Esperanza Grande, Esperanza Chica y San José del Palmar, incluidas dentro del Dominio Público Marítimo Terrestre y situadas dentro del término municipal de Puerto Real.
Se tratan de salinas artesanales, que constituyen una de las señas de identidad de la Bahía de Cádiz y fueron el principal motor de desarrollo de esta comarca. Además de ello, son un ejemplo de sistema de explotación sostenible, ya que tan sólo con la energía del sol y del viento para la producción de sal de máxima calidad.
Las salinas de la Bahía de Cádiz albergan más de medio centenar de especies de aves acuáticas a lo largo del año, y en ellas se impulsará el desarrollo de actividades de innovación relacionada con los productos derivados del mar.
Para más información puede acceder aquí.
Seguir a @oficinaverdeuca
